【原文】
食不厌精，脍(1)不厌细。食饐(2)而餲(3)，鱼馁(4)而肉败(5)，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪(6)，不食。不时(7)，不食，割不正(8)，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气(9)。唯酒无量，不及乱(10)。沽酒市脯(11)，不食。不撤姜食，不多食。
【注释】
(1)脍：音ｋｕàｉ，切细的鱼、肉。
(2)饐：音ｙì，陈旧。食物放置时间长了。
(3)餲：音àｉ，变味了。
(4)馁：音ｎěｉ，鱼腐烂，这里指鱼不新鲜。
(5)败：肉腐烂，这里指肉不新鲜。
(6)饪：烹调制作饭菜
剩余50%内容付费后可查看
